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第17章魔幻麻婆豆腐对决（第1页）

竖日正午时分，国营餐馆料理大赛正式开始，李提督担任此次比赛的评委。

厨房内，沐云目光看着砧板上的白嫩豆腐，手中的菜刀快速的落下，出刀没有一丝一毫的迟缓与僵硬，以最快的速度将豆腐整齐的分割成最为平均的小方格大小，这一过程手臂不可有细微的抖动，否则刀身很容易就会破坏脆弱的豆腐，同时刀子不可在豆腐上停留过久，因为那样会些许的残留一丝丝金属味道。

本来完整的豆腐经过刀子的切割，内部的灵气不可避免的开始流散出来，现在就是一场与时间的战斗了，以最快的速度完成麻婆豆腐！

在早已经烧的热腾的铁锅内加入菜油翻转润滑，然后快速加入‘绞肉’，大蒜蒜末，豆鼓，红辣椒，甜面酱，当然最重要的还属四川料理的灵魂素材，豆瓣酱！

这些食材加入到滚烫的铁锅内之后，几乎是瞬间就爆发出一股浓郁的辛辣气息，伴随着灼热的火焰让人眼睛都有些发麻不可直视。

灶火之前的沐云，浑身上下透出一股灼热的厨师之魂，热气缭绕环绕周身如龙般气势恢宏，双目注视着锅内如岩浆般沸腾鼓动红色辣酱，直达根源的看到那一丝丝如青烟般袅袅升起飘逸的灵气，随着锅勺快速的搅动，所有的灵气逐渐的融合起来。

加入汤头加以调和，紧接着就是主角豆腐登场！

洁白的豆腐纷纷落入翻滚的炙热岩浆之中，超高的温度可以在极短的时间内让柔嫩的豆腐变熟！

轻轻的翻滚锅子让豆腐可以充分受热，然后快速的加入酒与调味料调味，炙热的大火以后立即开小火烧煮，同时加入酱油与蒜头的嫩叶，扑鼻的香气扩散而出，只让人食欲大增。

太白粉用水调匀加进去勾芡，使味道更佳的纯正细腻，接着是最后的一道步骤，一勺油沿着锅边缓缓加入进去，脚下灶火控制着尽全力的燃烧，开大火炝锅！

锅子底下的火焰不断的翻滚灼烧，都彻底的蔓延到了锅子的边缘地带，将整个铁锅化作了一座大火山似的，冒着恐怖的热浪，做麻婆豆腐最为关键的核心所在就是一个字，烫！

这锅子的温度绝对要烫到几乎要烧焦掉才可以彻底的激发出食材的所有美味，将所有的灵气收缩进原本几乎没有任何味道的豆腐当中！

沸腾一会儿以后也差不多可以出锅了，沐云单手就提起锅子，一手拿着锅勺快速的将麻婆豆腐盛放在盘子当中，第一时间盖上盖子让热气统统锁住。

完成了！

沐云舒缓了一口气，整个人如烈焰般灼热逼人的气势逐渐的平淡收敛起来，双目深处那细微的灵光也逐渐的消散，变得如常人无甚区别，只是那一双眼眸依旧清澈明亮，宛若星辰一般好似可以看破人心。

巧合的是，绍安那边也正好完成了料理，当两人端着盘子在过道内相遇的时候，四目间激发出一股浓郁的火药味。

小子，今天就让你输的体无完肤，彻底的狼狈滚蛋，让你知道得罪上等大厨师的下场是什么！

绍安心中冷笑道。

两人各自将盘子送到了李提督的面前，掀开盖子的瞬间，赤红色的光芒大方，一股热浪滚滚而来如漩涡般直冲房顶，还有一股让人垂涎欲滴的香气，等到红色的光芒与雾气稍稍散去，两道几乎一模一样的麻婆豆腐展现在众人面前，光看卖相就很不错了。

“沐云，绍安，我问你们，魔幻麻婆豆腐的第六味是什么！”李提督在吃之前问道，如果有谁答不出来的话，也没必要试吃了。

“酥！”沐云与绍安几乎异口同声的说道。

李提督满意的点点头，将目光放在了两盘麻婆豆腐上。

“单从外观上来说，你们两人不相上下，不过重要的还是味道，我就先从绍安的开始吃起好了。”李提督说道，先从绍安那份吃了一口，在口中细细的咀嚼起来。

突然间，李提督脸色一变，接着快速的又吃了一口，很明显的光看他的表情就知道他似乎很中意绍安的麻婆豆腐。

“嗯！”只见李提督开始用调羹将一块块豆腐单独的挑出来，依次的叠加在一块，最终竟然如高塔一般屹立不倒，所有人都不禁惊叹连连。

“豆腐的弹性与口感俱佳，与绞肉搭配的完美无缺，相当出色的作品。”李提督高度评价道。

菊下楼的众人顿时面色担忧之色，而绍安嘴角泛起了一抹冷笑，这下子他赢定了！

只有沐云脸色不变，显得极为的冷静，绍安很显然将酥这一点用在了豆腐上，和他截然相反。

“那么接下来就是沐云的。”李提督说道，吃了一口。

稍微一个停顿，原本神色淡然的李提督顿时瞪大了眼睛，紧接着直接拿过盘子，手上的调羹快速的动作起来，一口一口的不停的吃着，简直可以用狼吞虎咽来形容！

这怎么可能！

绍安见此大惊失色，而沐云心中却是松了一口气，如此看来与他心中猜测的差不多了。

不一会儿的功夫，整整一大盘的麻婆豆腐，竟然被他一个人一口气吃光光！

“你们两个的麻婆豆腐我都品尝过了，绍安将酥用在了豆腐上，而沐云用在了绞肉上！而我眼中真正的魔幻麻婆豆腐，就是沐云所做的，将酥运用在绞肉之上的麻婆豆腐！”李提督说道，结果很明显了！

绍安的脸色顿时变得无比的难看。..

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