56书库

手机浏览器扫描二维码访问

第15节(第1页)

接着,生火烧水,往里头放入两根葱,两个八角,五六块姜片,十几粒花椒,以及一小勺酒。

再把瘦肉条放入水中煮一会儿,直到它们被煮至变色熟透才捞起来。

待这些瘦肉条微微晾干后,用布袋装起来,再用擀面杖不停地捶打,让它们变形并变成粗丝状。

这个时候的肉丝,因为饱含水分,所以会黏在一起,看起来有点难看。

姜梨耐心地将它们撕成更小的丝状物,并刻意拨散开来,让水分更好地挥发。

感觉差不多了,她才往锅里放少许油,并慢慢翻炒着肉丝。为了避免肉丝变焦,全程必须使用小火。

而为了增加香味,她还特意加入了细碎的葱花。待差不多干透的时候,再加入适量的盐巴、白糖、酱油和少许芝麻。

等锅里的肉丝彻底干透,颜色变至金黄时,姜梨便把它们铲起来,并放入小石臼。

毕竟在这个时代,没有研磨机、粉碎机和辅食机什么的,所以她只能用这个最原始的方法,把肉丝弄成肉松。

想法是美好的,现实是残酷的,脱干了水的肉丝,并不容易捣成肉松。即便姜梨花费了大力气,这些肉丝还是没有彻底变成肉松。

但幸好尝了一下,感觉味道不错,所以姜梨也没有太失望。毕竟条件所限,只能将就着吧。

这不正宗的肉松做好后,立刻引起了杜云彩的注意。她用手捏着一些,塞入了口中,立刻发出了惊艳的叫声。

“阿娘,这东西太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西。”

这干巴巴的肉丝里,掺杂着芝麻和葱花,味道格外香,让人吃了还想吃。

“这加工好的肉松,可以存放很长时间,不管是直接吃,还是拌粥,甚至是摊饼子,味道都不错。”姜梨见杜云彩如此捧场,甚是欣慰。

在这个时候,猪肉加工来加工去,也就那么几种烹饪的法子,没有什么新意。杜云彩本来就没吃过什么好东西,自然特别感兴趣。

杜秀红闻言,也立刻尝了一把,跟着竖起了大拇指:“嫂子,不得不说,瘦肉加工成这样,我还是头一回见。你这么能干,简直比酒楼的大厨还厉害。”

这一回,陈氏不敢吱声了。她知道,如果她再说姜梨浪费钱,杜秀红肯定又会说她。

不多时,炒锅里的卤猪肺飘出了浓浓的香味,而小锅里的猪肺黄豆汤,也差不多熟了。

看到这小锅,姜梨又开始懊恼起自己没记性。这个锅是用来煮饭的,只要熬着汤,就不能做饭了。

她之前明明说过,等去镇上的时候,便再买一口小锅。这样一来,就可以一边煮饭、一边熬汤了,大大提高了效率,缩短了时间。

结果去到镇上的时候,她们只记得买水桶、坛子和衣裳,根本就不记得这么一回事。

不行,她下回一定要记得买口锅。要不然只能等汤熬好后,把汤盛出来,才有东西煮饭。对了,蚊帐也不能少。

她们家就在山脚下不远,天气一热的话,屋里屋外便有不少蚊虫,蚊帐一定得提前安排上。

因为现在有些饿了,所以杜秀红不想再久等,觉得没必要再做饭,大家随便喝两碗汤就饱了。

姜梨想了想,这锅汤的确不少,大家应该也能喝饱,所以便没有再做饭,大不了傍晚早些做饭。

但是,她又考虑到了一个问题,大米变成熟饭,需要花费不少时间。若是哪天赶时间,多少会有些来不及。

而这个时代,大家吃面条都是现做现煮,同样要耗费不少时间。而且做的量也不能太多,以免造成浪费。

因此她寻思着,等有空了就自己做些面条和粉条出来。彻底晾干的话,也可以保存很长时间。

如此一来,哪天没空煮饭,或者不想吃饭,就可以煮个鸡蛋面条什么的,轻轻松松就能填饱肚子。

“嫂子,你在想什么呢?这吃个饭也能走神,我还真是服了你。”杜秀红见姜梨捧着饭碗,却没有夹菜,也没有盛汤,不禁笑着问道。

“秀红,我在想着,等我们哪天闲下来了,挑个大晴天,做五六斤面条晒干,这样吃起来就方便了。”姜梨把自己的想法说了出来。

[网王同人] 立海修罗  在乱葬岗挖坑的我是否做错了什么[穿书]  挠心  无双皇子,开局被夺至尊骨  仵作小娇娘  有请张天师  那年烟雨落金陵  开局天灾,我靠囤百亿物资躺赢  离婚后再逆袭  始乱终弃怪物以后  致和穿越笔记  祂回家了[无限]  伪造淑女  引路  临安城美食录  神宠进化从成为女神宠物开始  逆天腹黑狂女:绝世狂妃  雪下轻卿[先婚后爱]  一拳和尚唐三藏  王爷非要我对他负责  

热门小说推荐
将军世家多了个技术宅

将军世家多了个技术宅

关于将军世家多了个技术宅技术宅又被称之为科技宅星际游民宋书书好不容易抱上联邦研究所的铁饭碗,却在半路上被星际匪徒劫持穿越了。从高级文明到低级文明,阴差阳错成了将军府二小姐。本来想做个咸鱼...

极品村医在花都

极品村医在花都

关于极品村医在花都失恋?退学?尼玛人生处处是陷阱,但是这一切对于拥有透视读心眼的李浪来说都是小case。泡马子,赚银子,村花校花爆米花,李浪的人生从此开启开挂模式,看一个农村小村医如何玩转人生。...

萌宅千姬变

萌宅千姬变

某个倒霉的宅男因勇救小萝莉丧命,接着穿越到平行世界的地球,变成一名十五岁的少女,发现这个地球有异能和魔法,还和异世界的入侵者展开过真-世界大战,而自己也获得了变身二次元少女的能力。于是,某...

太监能有什么坏心思

太监能有什么坏心思

呐,说话要凭良心!我一个太监,怎么可能和皇后妃子宫女有私情呢?还有,我一个太监,怎么可能是什么大宗师呢?清正司内廷卫圣学会墨者行会,还有那些化外高手怎么可能都会听我的呢?好吧,就算这些都是真的,可我一个太监,能有什么坏心思?PS异世界架空,有人有妖,有剑修有百家,骚操作修炼,依旧轻松向...

一胎俩宝:神医狂妻太逆天

一胎俩宝:神医狂妻太逆天

关于一胎俩宝神医狂妻太逆天穿越而来十八年,云苏城都是个小绵羊。一朝中毒,不管三七二十一,睡了自己暗恋了十八年的大佬。从此,多了一对妖孽。丫头跑前跑后,娘亲,娘亲,爹爹问,他今日得到认可了吗...

重生校园女特工

重生校园女特工

重生前的洛离懦弱,学渣,小可怜。重生后的洛离高冷,学神,不好惹。别人眼中的洛离一夜之间打遍全校无敌手的大姐大。夙翊眼中的洛离我老婆,以上。洛离自己没爹没妈没兄弟姐妹,但我是人生赢家。你...

每日热搜小说推荐