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这里就是整个潇记鲜味的核心,整个地区配送的产品都是从这里产出。
从送肉,刮毛等第一次清理,再至洗肉第二次清理,以及放入大锅里煮,其中便考究卤的时间火候,每一道大的工序,都设了监工和管理。
潇晓晓只每日在府中配好了卤料,集成院派人来取。
整个分工明确,纪律严明。
总管是韩深推荐的手底下的一个人,叫魏子民的。
管理整个集成院卤肉的运作直到出产。
每日早晨车马的分配,根据日前销售情况进行补货等,由此一手经理。
韩深推荐的人,能力是必然不错的,短短几个月,让整个程序运作起来,完全无压力。
潇晓晓都服气得很。
但,毕竟她才是潇记鲜味的老板。
除了账目送至她这里,其他一些经营过程中的事儿,也得时时问询。
否则,也使得她这个老板,当的不够格。
当老板一定得体恤底下员工。
潇晓晓是这样认为的,除了工资福利方面的待遇提高,对员工心理疏导,及时帮员工日常生活中遇到问题排忧解难,员工一旦身心舒畅,忠心信服老板,跟随老板。
那么企业内部就会更稳定。
潇晓晓手底下的员工不少。
且不讲当初那临水,临南,阜阳几个店铺的雇工。
离得远了,现在想管管不了。
但潇晓晓一向不克扣员工粮钱,也一向赏罚分明
集成院里的员工大多较为稳定,签的长期。
除了工资和福利,潇晓晓便很关心员工实际日常生活,心情这块。
比如谁家的婆娘太凶悍,欺负丈夫不给吃饱。
谁家的男人吃酒了打婆娘。
总之,只要是潇晓晓的员工,她一直都护
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