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柴叔抹把眼泪继续说：“我在周围邻居中变得有地位了。谁家结婚生子了都让我老汉去帮着忙和。这是人家对我的肯定，我高兴，那是一种从没有过的幸福。我去给你看院子，我不要钱，你让大山学东西，当掌柜的我都不知道怎么报答呢。谢谢小姐。”

秦梦蝶也是个眼窝子浅的，让柴叔弄得也跟着掉眼泪：“柴叔。我真的是要你帮忙的，我周围可以信任的人太少了，我这府里和这院子都不够用呢，你能去就是帮我。你说我雇个不认识的去了，他们能给我用心么，那果树死了别人能有咱们自己人在意么？还有院子里以后我也会添东西。别人在我放心么？”

柴叔用袖子擦干眼泪：“小姐放心，我一定比对自己家的东西都用心。只要小姐有安排我都做好了，不让小姐失望。”

秦梦蝶也擦擦眼角的泪水：“这才对呢，柴叔，你和柴婶收拾收拾，明日我去接你们，咱们一起去庄园，我就去了一次，地方不小，以后咱们园子里还得雇人，到时候就得柴叔你多费心管理了。”

说到这柴叔又紧张了：“小姐，我可是一直听被人安排的，这让我管教别人我做不来。”

“柴叔，什么都要是尝试，咱们不是剥削别人，也不算是管教别人，但是地方大了做什么都要有规矩不是，到时候我让李管家过去帮你一段，然后你适应了，你再自己做如何？”秦梦蝶赶紧安抚他的说。

“那我尽力，我这是祖坟冒了青烟了，到我这代也算是翻身了。”柴叔嘴里不时的叨咕着，其实柴叔也就是五十多岁，但是看起来却显得很苍老。

秦梦蝶看着柴叔也有些心酸，相识也算是缘分，更何况这是穿越千年的缘分更不易。

柴叔父子离开后，秦梦蝶又开始画一些奇怪的图纸，一个带盖的小桶，十寸高矮，六寸直径。上边是螺旋的盖子，确保这水桶拧上盖子是隔绝空气的，这小桶要用精铁打造，画好了，让大力拿到铁匠铺打造十个。

王大力也习惯了这种莫名其妙的东西，赶紧去了铁匠铺。这东西也简单，王大力又在铁匠铺干过活，自己也跟着动手，一下午就做出来了，现在府上有马车出入，拿东西也方便，傍晚王大力就赶着马车回来了。

秦梦蝶把铁桶带回院子，又让水灵找了几个瓷坛子，她其实不确定这瓷坛子是不是适合做罐头，因为用蜡密封之后，不知道排气的效果如何，如果可以的话，还是瓷坛子更经济实惠一些，不过两手准备都做着，哪个适合用哪个罢了。

随后让几个丫鬟把山楂和苹果拿出来，这个季节也就剩下这两样水果还能看得过去。

大家把苹果去了皮，山楂清洗干净去了籽，然后秦梦蝶拿了一个干净的锅，没做过肉类的，确保没有油质，把苹果切块加糖煮烂，然后稍微放了一会就装进了精铁桶里，山楂也是这个步骤。

几个丫鬟看得莫名其妙，洪烈和笑笑一人盛了一碗坐在院子里吃，他们不太关心秦梦蝶要做什么。

秦梦蝶看几个丫鬟太好奇了解释道：“这个是罐头，只是我看见的做法和这个有些不同，咱们找不到那些材质的东西，所以我们只能用这精铁代替，不过这精铁的费用高了些，但是要是能成了，这罐子可以重复利用，费用也就没那么高了。”

水灵忍不住问：“小姐，罐头是什么，这不就是水果用糖水煮了么？”

秦梦蝶边擦着手里的罐子边说：“这个呢，利用的是真空的原理，这样可以存放一年以上不烂掉你们信不信？”

几个小丫头一起摇头，态度一样坚定：“不信。”

秦梦蝶接着解释：“这是个密封的桶，把这热的糖水罐头装进去，等它在里边凉了之后空气就出来了，那么没有空气，食物就是在真空的环境内，自然不会腐烂。”

四个丫鬟一脸不解加上迷茫还有惊悚的看着她，秦梦蝶知道她们是真的无法理解道：“算了，过两个月你们吃的时候就知道我说的真假了，赶紧把这些都做好，放进地下室去。”（未完待续）

☆、去庄园

秦梦蝶吩咐完出了厨房，她觉得自己经常说出一些大家无法理解的话，有时候还真是孤单。

不过穿越来的就是懂得多，也好生存，其实自己莫不如穿个小老百姓身上，那样轻松些，现在这身份自己不喜欢。

都弄好了，秦梦蝶又去对面宅子找李管家：“李管家我有事相求。”秦梦蝶也不拿李管家当外人，所以说话也是直奔主题。

李管家到也是习惯这样的直白：“什么事还用得着求了，说吧。”

秦梦蝶也没拐弯抹角直接说：“我想让您老最近去庄园教柴叔管理，一个月左右，也不用天天去，反正赶马车去也快，您就多折腾几趟了，柴叔没什么管理经验，但是人老实我放心。”

“恩，我想到这事了，不难，我每天都去半天就行了，两边不耽误，反正咱们院子也没什么活，对了，那边庄园得给我留块地，我一直要种药材没好地方呢，这正好没事我也去侍弄侍弄药材。”李管家一说起这药材自然高兴。

秦梦蝶看李管家答应的痛快，心也轻松了，说实话李管家年纪也大了，并且身份也特殊，自己用人家的时候心里也是矛盾的，但是自己身边可以用的人太少了。

次日清晨，秦梦蝶带着水灵去了对面宅子，王大力也套好了马车，李管家和王大力一人赶一辆马车，因为还要去接柴叔柴婶的。

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