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第二十九章 调研(第1页)

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点完餐,沈烟冷着脸将菜单本递给服务员,自认为自己非常酷帅,不禁得意。

“沈总,我们吃得完吗?”有研发部的同事问。

整个小组成员,除去宋阳,也就十一个人,再加上沈烟和小王助理,也就十三个人。

服务员清点了一遍,沈烟一共点了三十四道菜。

“……”沈烟听到数字沉默了。

她抿了抿唇,表情有一瞬间的尴尬。

“吃不完打包。”她犹豫了半秒,说道。

研发部的人跟宋阳一样,都是沉迷食品制作的怪人。

服务员每上一道菜,他们就要仔细点评一番。

什么这个鱼不如仙茗纪的新鲜啦,这个煎蛋火候过了点,不够嫩,那个汤太淡了啦。

当然,吃到的确不错的也会夸。

“这个佛跳墙真的不错,他们价格还比我们的便宜,可是食材品级差不多,量也没有太大区别,怎么做到的?”

“薄利多销吧,反正也没几个人点佛跳墙,就算比仙茗纪便宜也很贵了。”

“我觉得那个煲仔饭很不错,他们家的腊肠应该是广东火凤凰原厂进的,用花雕酒制作的腊肠,非常香。而且他们底层的锅巴还带点咸味,有油,可能是在石锅底部刷过油和盐。”

“……”

沈烟看他们三三两两地讨论,每道菜都当成一个调研对象,甚至有人拿出本子开始写总结记录,呆若木鸡。

沈烟抽了抽嘴角,默默放下筷子,心想这时候自己认真吃完饭,该不会显得很不敬业吧。她瞥了眼小王助理,却发现他正心安理得地夹着菜。

服务员端了长长一盆的家烧黄鱼上来。这条黄鱼还是沈烟让小王助理去活鲜点菜处亲自挑的。

整整两斤的野生黄鱼,这一条就要四千多。沈烟点了两条。

仙茗纪也有家烧黄鱼这道主打菜,价格也不菲,但是三味轩的家烧黄鱼却莫名地在网上很红,沈烟就想要研究一下为什么。

这道菜上来,研发部的同志们都不好意思先动筷子了,他们眼巴巴地舔着唇,看沈烟。

沈烟夹了一块子,浓稠的酱汁铺满整条黄鱼和盘子底部,筷子剥开鱼肉,层层分明,每层鱼肉又裹得极好,内里是雪白的嫩肉,外层酥脆,裹着酱色的浓郁酱汁,鲜香四溢。

入口,是绵软又厚实的鱼肉,带着海鲜的鲜味,几乎入口即化,酱汁咸味适中,带着微弱的蒜和葱的香味,很好地提起了鱼肉的香味。

这鱼的品质,不比仙茗纪差啊。三味轩的供应链可以啊,能找到最正的东海野生大黄鱼,有点门路。

沈烟鱼转过去,让研发部的同事们都尝尝,他们一声不吭,尝了以后都震了震。

普通人可能吃不出食材太大的差别,但是他们就是干餐饮业的,一下就能吃出食材的好坏差距。

可以说,三味轩的黄鱼可能甚至比仙茗纪的来源还要好。

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