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戚兰娘难得露出一丝狡黠的笑容,既有得意也有几分神秘,“步步糕的新品,暂定了一个名字——霜华玉露冻。”
这么有诗意文才的名字,自带仙气,价格不得翻上好几番!
戚兰娘故意卖个关子,“猜猜是什么做的?”
这句话看似随意,实则蕴含深意,仿佛是在暗示众人,肯定是她们知晓,却意料之外的东西。
齐蔓菁迅排除了最不可能的答案,自信满满地开口,“不是麦粉。”这质地,一看就是面粉做出来的。
林婉婉挽起袖子,迫不及待道:“我得先尝尝是什么味道?”
由于分量有限,只能两人分食一小块。
一股说不上陌生还是熟悉的味道在口中缓缓化开,的确有几分果冻Q弹与滑爽的口感。
戚蔓菁辨药的本事不及父兄,到底学过一点皮毛,如今用在吃食上,算是降维打击,“这味道,有点像我们昨天吃过的八月楂。”低头一看,颜色更像。
赵璎珞瞪大眼睛,向戚兰娘确认,“当真是八月楂?”
戚兰娘点了点头,向林婉婉郑重宣布一个消息,“得和珍玉再打声招呼,八月盛果时期,步步糕的需求量,比济生堂大得多,而且每天都需要。”
别的产业经营,林婉婉没那大的兴趣,关注点在别处,“怎么让它‘冻’起来的呢?”
戚兰娘简洁明了地给出了答案,“皮冻!”
林婉婉倒吸一口凉气,难以想象,上不得台面的野果和猪皮冻结合在一起,配着霜华玉露冻这么高大上的名字,卖出天价,良心不会痛吗?
哦,是给自己赚钱呀!那心中顿时安定多了。
祝明月好奇道:“你怎么想到的?”大吴没有吉利丁,但有的是替代品,皮冻就是其中之一。
戚兰娘并不居功,“不是我,是英英的主意。”
提醒众人,“昨日陈娘子不是带了好几个八月楂回去吗?”
娘仨根本吃不完那么多,剩下两个,就让祝英英带去店里了。
步步糕如今有专门的新品研人员,祝英英就是其中之一。
八月楂的短板显而易见,籽多肉少,食用起来颇为不便。
石榴同样籽多,但“包装”成多子多福,美好的寓意加之味道甜美,向来备受追捧。
相比之下,生在山林、长相丑陋的八月楂就没有这样的待遇了。
不过,若是不介意成品的样子,八月楂去籽的过程倒是颇为简单。
问题的关键在于,如何选择后续的制作方法。
若按照常规的处置办法制成果酱,八月楂的表现算不得出彩。
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