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家里吃完了红薯,便下到窖里拿。

刘淑英见他们忙活完了,于是道,“等到了寒冬,数九寒天的时候,我给你们做红薯粉条吃。”

“妈,您还有这手艺。”蹲在水井边正在洗脸、洗手的姚长海抬头惊讶地问道,脸上的的水滴滴答答的。

姚长海垂头琢磨了一下,抬眼道,“那个妈!你可不可以教我们做粉条啊!”这越想越觉得好,“尤其是冬闲时间,一点儿也不耽搁农时,粉条可比地瓜好存放多了,农产品收购站不收地瓜,它收粉条耶。”

“你可真是,见缝插针,这脑袋转的够快的。”刘淑英摇头轻笑道。

“价格高!”

“对对,价格……”姚长海突然住嘴道。

猛地看向坐在小板凳上双手托腮朝他漾出灿烂笑容的妮儿,粉嫩的小嘴又吐出三个字。“价格高!”

“你……你……”姚长海结结巴巴道。

你还没完,刘淑英接着道,“不过妮儿说的对,国家所收购的地瓜002元;农民分配中,4斤地瓜才折合1斤原粮。地瓜干的价格是008元,不过这还得碰着国家救灾的机会。粉条就不一样了,不管城市还是农村,北方人都喜欢吃,收购站的价格确实比地瓜高。”

她这一打岔姚长海倒是忘了进一步追问妮儿这个话题了,还以为是妈教她的。

“呼!”姚长海松了口气,“这一下终于找到了那地瓜山的出路了,当饲料实在太可惜了。”

“行,只要你们队里商量后,同意,我没问题。”刘淑英笑道,“现在可以吃饭了吧!”

“姥爷、妈,你们先吃吧!我去找大队长。”心急的姚长海抹了把脸上的水,就要朝外跑。

“回来,吃完饭在去也不迟。”刘姥爷叫住他道,“这事一时半会儿也不做,你急什么?”

“你要上哪儿?”连幼梅推着自行车走了进来。

“不去了,吃完饭再去。”姚长海接过她手里的自行车,搬着跨进了门槛。

“姥爷、妈、妮儿、小猫,我回来了。”连幼梅笑着打招呼道。

“海婶!”

“娘!”

连幼梅蹲在水井边洗手问道。“妈今儿可别再吃地瓜了,吃得胃里反酸。”

“是吗?”刘淑英挑眉道,“那红薯凉粉吃不吃啊!”

“吃!”连幼梅和妮儿一起喊道。

那滑溜溜的富有弹性的凉粉。入口爽嫩,滑而不腻。真是让人垂涎欲滴。

有新鲜的东西可吃,自然少不了姚家另外几家,今晚的餐桌上,少不了,凉粉。

“跟我进来端吧!”刘淑英招手道。

连幼梅和钟小猫一脸贪吃样儿,进了厨房,端凉粉。

“我们的是凉拌的,妮儿是煎炒。热的。”钟小猫把煎粉放在妮儿的面前,一手拿着她的手扶住木碗,一手递给她木勺子,放进木碗里。

“味道怎么样?”刘淑英笑看着他们道。

“唔!太好吃了。”钟小猫意犹未尽道。

灰绿色的凉粉加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、香油、醋、盐、大蒜汁、切好的葱花和香菜等调料,煞是好看,勾起人的食欲。

“凉的只是尝个鲜,天气冷了,可不准多吃。”刘淑英指着他们道,“我煎炒了不少。”

“热的好吃。”妮儿附和道。

农家柴火炉子,只用麦干、豆秸之类。凉粉被切成麻将大小。然后在锅里放上油盐葱姜之类,用文火将凉粉煎成金黄,香气四溢。让人垂涎。

红薯凉粉软韧滑爽,口感适中,回力面扎。比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味。这种凉粉既可凉拌,也可热食。

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