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“我觉得还好。”赵五娘道，“这抹茶点心虽然一些苦涩感，但是却有浓郁的茶香，滋味甘醇。喜欢喝茶的人，应该都是会喜欢这个味道的。”
沈婉点了点头说：“我也这么觉得，所以这抹茶点心我是要上的。”
惠儿噘起了嘴，夫人都决定了，她自不好再说什么。但是，她依然不觉得，这世上会有喜欢吃苦涩点心的人。
不打价格战
定完茶室要上的茶叶和点心，沈婉又看了一下，铺子里送来的账册。头三天有半价活动，所以每家店的生意都不错，半价活动一过，生意就慢慢降下来了。当然，她们这个半价活动也并未亏本儿，只是让了一些利少赚了一些罢了。
虽然她开这些铺子，是想抢宁家的生意，来个天暖宁破。但是她并不打算打价格战，打价格战只会扰乱市场，她不想做这种事儿，也不屑做这种事儿。所以，她所有铺子货品的价格，都是与市场价一样。
她要靠的是货品质量，还有服务取胜。若是东西好，就算别人家的价格更低，人家来买过一回，下回还会来。若是服务好，人家购物感到愉快，自然也是会来的。
“咦……”沈婉看着银楼的账册，脸上露出了笑意。三天半价过后，这银楼的生意不降反升，还接了不少的预订单。
银楼就开在宁家银楼的那条街上，中间还隔了六七间铺子。这银楼的师父是她请的老师傅，掌柜是通过陈七的介绍请的。银楼做的那些首饰和银器，她参与了设计，提供了一些想法，所以老师傅做的首饰比较新颖，是别处没有的。可能也是因为这一点儿，银楼的生意才会这么好。
看完银楼的账册，沈婉又看了胭脂铺的账册，这生意与银楼也是一样，不降反升。
胭脂铺卖的胭脂水粉，不少都是从皇城来的热销货。但沈婉深知，想要生意好，只拿别人的货卖是不行的。自个儿要创新，要研发新产品才行。
所以她把胭脂铺的后院儿作为作坊，请了两个做胭脂水粉的老师傅，告诉她们现代的口红和散粉，让她们琢磨。让专业的人做专业的事儿，这一直是她的理念。虽然她知道口红散粉这种东西的存在，但是她并不打算参与研究和制作，而是交给专业的人去做。这不，专业的老师傅还真把口红和散粉给做出来了，而且这口红还做了好几个色号出来。
这个时代的香粉，大多都是加了铅粉的，但是她们做出的散粉却没有铅粉，反倒还加入了一些护肤养肤的成分。经常用不但不对皮肤无害，还会让皮肤越来越好。口红的颜色比一般的口脂更好看，而且有花果香，还更好上色。
这散粉和口红是卖得最好的，如今也缺了货，接了不少的预定单。
虽然如此，沈婉并不打算招人多做点儿口红和散粉出来，因为越是难买到的东西，才越显得珍贵。
三日后，今日是悠然居开业的日子。
沈婉对这茶室是比较重视的，所以抱着小子安去了悠然居，但是她并未和尤掌柜一起主持开业，而是直接抱着小猫儿领着惠儿上了二楼的雅间。
雅间儿的装潢是清新雅致的原木风，地板和墙壁同色，墙上挂着字画，还有用小篮子挂着的干花，架子上还摆着兰花和一些书。雅间内还焚了香，是淡雅的茶香。
喝茶的茶几，摆在做得比地面高了一尺的榻榻米上，榻榻米上铺着边的十分精致的软席，席子上摆着软垫，可脱了鞋坐在榻榻米上饮茶。当然，这雅间也是会做到一客一清洁的。
这雅间装潢得并不奢华，但是却当得起一个雅字，人一进入心也就跟着宁静下来了。
沈婉刚把小子安放榻榻米上，外头便想起了尤掌柜的声音。
“东家。”
“进。”
话音一落，一个穿着青色长衫，儒巾束发，手拿折扇，身高八尺，面目清隽，举止儒雅，约莫三十来岁的男子，推开推拉门走进了雅间内。
此人不是旁人，正是这悠然居的掌柜尤鹤。
敬佩
这尤鹤是个秀才，十分懂茶，能说会算的，就住陈七隔壁。茶室要招掌柜，陈七一下子便想到了自己这个有秀才功名，却不愿再下场考科举，嗜茶如命的邻居。
于是便找尤鹤问了问，愿不愿意做茶室的掌柜。尤鹤虽为秀才，但是他一不想教书，二不想考科举，就靠给人理理账赚些银子糊口。因为上无父母下无幼子，也没有成家，所以倒有能勉强够他生活。
一听陈七问他想不想做茶室的掌柜，他想都没想便答应了，他爱喝茶但是好茶都贵，若是做了茶室的掌柜，这茶自然是随便喝的。而且，这茶室一般都是清幽安静的，他这个人喜静。茶室在掌柜这活计，他还是蛮喜欢的。
后来见了沈婉，与她谈了工钱，他便更喜欢这个活计了。一个掌柜，八两银子一个月，这工钱江州城的任何一个东家都开不出来。
“尤掌柜。”惠儿笑着唤道。
“尤蜀黍。”小子安坐在榻榻眯上，冲尤鹤挥了挥手。
尤鹤见沈婉的时候是去的沈宅，所以惠儿和小子安也是认识他的。
“东家好，惠儿姑娘好，小少爷好。”尤鹤笑着冲三人揖手。
沈婉微微颔首，看着尤鹤问：“都准备好了吗？”
“已经准备好了，吉时一到，便放鞭炮开门迎客。”方才他在厨房看点心师父做的茶点，所以也没能在门口亲自迎东家。
对于这个年纪轻轻就守寡的东家，尤鹤心中只有敬佩，短短一个月的时间，她便在江州城开了十几家铺子。而且家家生意都很不错，她有很多别人想不到的想法，让厨娘做出来的茶点又好看又好吃还新颖。
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