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第112章（第1页）

在招待所安顿好之后，几人在食堂简单吃了一碗面，林珊他们就跟着许家兄弟去找店面了。

许家人为了开店，是做了十足的准备。虽然他们没经验，但是哪儿人多还是很清楚的，在林珊没来的这几天里，已经自己物色了几处地方，就等来了之后给参考参考。

省城汉州市地方不小，每个区都有自己的商业圈，许家扎根在城北，所以首选肯定是城北的热闹地带。

许家兄弟开着摩托三轮带他们一共逛了三间铺子，其中俩家被林珊一看就pass掉了，第三家地方很宽敞，完全够熟肉和包子一块儿开卖，前后也都非常热闹，除了租金贵，别的没有任何毛病。

逛完城北他们又去其他几个区看了看，最后一天下来，综合考虑还是城北那间铺子最理想。

林珊回去仔细算了笔帐，如果店面能谈到45块钱一个月，就可以立即拿下。许家兄弟也想租这个店面，毕竟这地方前后左右都是各大厂的家属院，一整条街都是铺子，是城北老百姓逛街买东西的首选。

所以又逛了一天也

没有好门面之后，许家兄弟开始托人跟那老板谈了。动了几层关系，磨了半天，最后以45.5元的价格拿下。

解决了店面，首先要进行的装修和购置设备。装修风格和布置全部按照安河的店来，虽然看着简单，但操作台和那些动线的设计，都是经过很多实践得来的。美观干净又好用。

林珊来之前把店规誊抄了好多份，一一发放给许家兄弟。一个店的规矩需要所有人来维护，老板要比员工更尽责才行。

三人很是很惊讶，从选购食材，到打扫卫生，到服务员礼貌用语，再到所有物品的摆放等等，居然全都都有规定。真没想到一个包子铺能有这么讲究。

服务员的招工告示贴出去之后，很快就有人来应聘了。林珊帮他们挑选了四个人，再加上许家的两位亲戚，正好是三男三女，年纪都是二十岁出头，让他们先跟着李娜培训最基础的东西。

店内每天都在装修，桌椅板凳也都买齐刷了白漆，招牌正在制作，买肉买菜的地方，也陆续找到了价格合适的供应商，林珊和赵福全程帮着他们一块儿，把这些东西一一搞定。

许家三兄弟看着自家的铺子一天一个样儿，心里说不出的成就感，特别期待开张的那天。

林珊见店里该准备的都准备得差不多了，他们也来了三个礼拜了，知道是时候把林红接过来了。王军因为不放心林红一个人坐火车，又不想让林珊他们来回跑浪费钱，所以他就借了队里的车，直接把林红送到了省城。

这年头开车比坐火车快，三个多小时，林红就带着所有的底料来到了省城。

王军把车停在许家三兄弟给找到的房子门口时，许国强暗暗惊讶，没想到林家在公安局也有人。一问才知道，居然是小林老板的未来姐夫，这关系不更硬了吗！

王军自己开车送林红过来，其实也是想起个震慑的作用。他来过省城不少次，知道这地方的人多少有点儿欺生，林珊他们几个都是初来乍到的，别再这儿给人欺负了。

林珊感谢他把林红送过来的同时，也感激他的用心。把公安局的车往门口一停，对这个年代的人还是很管用的。邻居大婶对他们都热情了一个度。

林红来了之后，意味着后厨需要正儿八经开始干活了。

许家兄弟三人都有工作，许国强虽然班儿上的吊儿郎当，但是也不能天天在铺子里，所以他们家负责看铺子的是堂弟许□□两口子，夫妻俩都是三十来岁，目前又都是个临时工，在哪儿干都一样。

林红因为之前经常培训安河店里的后厨，已经摸索出了一套培训他们的方式，许□□老婆和许家的另一个亲戚，试着做了一个礼拜也就上手了。

许家三兄弟之前有点担心秘方被招来的工人学走怎么办，那他们岂不是白加盟了。后来见林红倒出来的那些一包又一包的底料，才知道这个是人家的机密，保密工作根本不用他们操心。

没了这几包最核心的东西，就算知道了猪肉的火候也没用。葱姜蒜这些都在明面上摆着，家家都用，这都不是啥秘密，关键是人家那些粉包熬出来的汤和炸出来的油。

许国强本来还存了一些偷师的心，在后厨看了几天后，就彻底放弃了。

装修完成，服务员培训结束，后厨也全部上岗之后，开店的准备基本就做好了。员工的围裙和帽子，许家的媳妇儿们也都按照林珊的要求给做好了。

「爱国大肉包」和「爱国熟肉」的招牌已经挂上了，巨大的门脸儿非常醒目，店铺左边小一点儿的是熟肉区，各种卤味应有尽有，右边大一点儿的是包子区，兼卖猪杂面和小馄饨。中间立起隔断的同时还留了个巨大的门，方便两边的食客走动。

铺子还没正式开张，就已经引来不少人驻足围观。许家人对包子铺是既充满了期待，又万分紧张。这投了这么多钱，可一定要全都挣回来啊。

四月十日，宜开业。

「爱国大肉包」省城汉州分店放了一长串鞭炮之后，正式开始营业。

开业首日包子买一送一，熟肉买一斤送二两。许家人除了许老爹和许老娘之外，全家齐上阵，发传单的发传单，吆喝的吆喝，亲朋好友们也都热情的过来捧场，加上受到吸引的大批顾客，一时间整个铺子里里外外都是人，队伍排了好几个门店那么长。

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