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夫妻俩见婆婆在大锅里也不知道熬了什么,闻起来很香,凑了过去。
“娘,你在熬什么呢?怎么黑乎乎的?看起来没有食欲,闻起来倒是挺香。”林海顿时觉得稀粥鸡蛋饼不香了。
江秀莲也闻着味儿凑了过去:“娘,厨房里太脏了,这些活我可以做的,您这是熬的什么呢?还是我来做吧!”
“不用了,秀莲,你歇着,一会儿娘熬香菇酱给你们尝尝!”
“林海,去把你二弟三妹叫起来去下地干活,秀莲留在家里看家,晚点娘要去趟镇子上看看你四弟。”
林海和江秀莲夫妇二人皆是一顿,看见沟里用了许多的油,难怪那么香呢!
对于婆婆会做饭,是满脸的不可置信,就是有些费油了,不过他们从来不敢质疑娘。
“娘,那我来帮你吧!”
“秀莲,叫你歇着就歇着,照顾好自己的身子最重要,我还指望着你给我好好生个大胖孙儿呢!”
江秀莲十分感动,眼泪吧嗒吧嗒就要掉下来……
“可是……”万一她生的是个女儿呢?婆婆肯定又会嫌弃她吧!
江秀莲借着上茅房的功夫带着小允儿去挖野菜喂鸡了……
说实在的,陈嘉淑前世是个喜欢看美食视频的,但是从来没有自己做过,大概要加些什么还是知道的,好在原主没嫁人之前做饭不错的,轻而一举就把火生了起来,做起香菇酱也非常娴熟。
这些香菇经过昨日一天的暴晒早就干透了,一大清早起来她就用冷水发泡切成丁,刚好家里是有酱油的,这会儿没有什么豆瓣酱,家里最多有点冰糖,不过没关系,有豆鼓呀!
陈嘉淑几乎把家里大半年吃的油全都给用上了,至于葱姜这里是没有的,还是她昨天在隔壁家田埂上发现的,顺手就薅了一把。
这香菇酱做起来也不难,要是再有点肉沫做出来就更香了,可惜家里只有腊肉,还没来得及买新鲜肉。
所以今儿个早上她也只是试试而已,方法非常简单,就是把葱姜切成段炸干以后捞出,又把用白酒浸泡过的桂皮,香叶山奈肉蔻等中药材加入炸干以后捞出。
接着才熬的香菇酱,足足熬制了半个多时辰,这些药材还是在原主喝的中药里面发现的,香菇熟了以后放入豆豉,和自制的糍粑辣椒,接着放入调味盐酱油和白糖提鲜。。
“嗯,不错,原汁原味儿的,就是缺了点鸡精老抽。”
不过她也很满足了,找了个家里的小瓦罐子装了一份背在背上,接着她就准备出门,今儿个得去县城一趟。
这还是她重生穿越过来第一次去县城,从前原身不是没去过,但这一次不一样。
今儿个早上她就觉得眉心突突突的,总觉得会有什么事情发生一样,必须得看一趟四儿子,以往都会跟着他二哥一起回来的,昨日却没有回来,肯定发生什么事了。
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