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看到菜单之后，狗屎运心里微微抖了一抖。虽然一个菜名都看不懂，但这价格……最便宜的菜品，都能买五六斤牛肉了。不过想想也是，到这种神仙地方，价格贵点也是正常的，咱又不是消费不起。

正点菜时，马裤子等几个人来了。

其实吧，狗屎运和马裤子之间的关系很微妙。不了解的人从表面上看，两人称兄道弟关系不错，但真正身边熟识的人都知道，其实两人一直暗地里叫着劲，能有压过对方一头的机会绝不会放过。

今天狗屎运叫马裤子过来，也就是这么个意思。

本来昨天狗屎运博中宝石，就在朋友圈中出尽了风头。马裤子心有不甘，今天也去博石，结果颗粒无收。

心情正不爽时收到了狗屎运的宴请信息，原本有心不来，但下面的小弟一句话让他改变了态度。

那句话是这么说的：“如果您不去的话，就相当于明面上直接认了怂。风水轮流转，今儿个他占了优，改日找回场子才对啊。如果今天您不去，将来您有什么好事的时候邀请他的话，他就可以理所当然的不来，这个场子就找不回来了。”

于是马裤子就改变主意，前来赴宴。

和狗屎运一样，到了忆江南范围内，从还没进门开始马裤子就一路被震惊。

越往里面走心里越是后悔。早知道这里是这么回事的话，自己就应该先订下包间请狗屎运，今天就可以找回这个场子。到时候自己还可以装腔作势地说“为了庆贺狗屎运兄弟中彩”之类的，还占了一点上风。

狗屎运抓到这样的机会，岂能轻易放过？当即把菜单递给马裤子：“来来来，兄弟你点两个。放开了点，千万别和弟弟我客气啊。”

马裤子气得菊花都快翻了出来，但只能强忍着气。现在若是不点的话，狗屎运这混蛋肯定会不停的塞菜单，到时候面子丢得更大，不如点个菜把这事先应付过去。马裤子瞥了一眼菜单：“就这个吧……青龙卧雪山。”

点这个菜，是因为这个菜是最便宜的一个。虽然被逼点菜，但点最便宜的也算是一种无声的反击吧。

狗屎运哈哈大笑道：“哥哥，没必要帮弟弟这么节俭嘛。”

这时，马裤子的一个帮衬开口了：“咱们马哥点这道菜的意思呢，是说龙总是龙，虽然有卧在雪山上的时候，终究会一飞冲天的。”

马裤子心里大喜，这话算是给自己找回了点颜面，等下回去得赏他几块碎银币。

两人之间原本也没有什么深仇大恨，无非就是你不服我我不服你而已。狗屎运心想：今天自己已经是全胜，再和对方一个帮衬计较，就显得自己太小气了。

当即大度地笑了笑：“好，那就祝我哥哥早日一飞冲天。等下第一个就上这道菜！”

“青龙卧雪山”上来了，所有人都呆住了。

你说是道啥菜？一条黄瓜。

没错，就是黄瓜，而且只有一条！

在一个洁白的瓷盘子中，用冰块和雪粒堆成了一座“山”，精湛的刀工将整条黄瓜横切无数刀，每一刀都是把黄瓜切得将断未断，然后再拉长，绕着那个“雪山”盘了上去。黄瓜头上插着两粒晶莹的小红点作为“龙眼”，看上去还真像是一条龙盘卧在雪山上。

不过好看是好看，但再怎么好看也还是一条黄瓜。

马裤子指着黄瓜笑得前俯后仰：“哈哈哈哈哈，这就是……哈哈……十几个银币一盘的青龙卧雪山。”

狗屎运尴尬得恨不得找个地洞钻进去，怎么都想不到会出这种事。这马裤子回去之后，绝对会逢人就说自己花十几个银币买了一条黄瓜，到时候不被人笑死才怪。

见狗屎运这个表情，服务员开口了：“我为尊贵的客人介绍一下我们这道菜吧。”

狗屎运心中更是恼火，介绍尼玛个头啊，还嫌老子丢得连不够吗？

正准备拒绝时，马裤子已经抢着说了：“对对对，介绍一下，让我这乡巴佬也见识见识。”

服务员微微一笑，开始介绍起来。

这盘菜呢看上去是一条普通的黄瓜，但其实它并不是一条普通的黄瓜。

就本身而言呢，它也是一条普通的黄瓜。不普通之处在于，它的制作工艺和雕刻手法。

先说制作工艺吧，精选一斤半小母鸡一只，肥牛雪花肉八两，鲶鱼肚皮三两，羔羊骨髓两条，武火一刻，转文火一个时辰，将鸡牛鱼羊炖汤熬制成一小碗。

然后用细纱布将汤汁滤出，不得沾半点肉沫。接着把这小碗汤汁以武火煮沸，将已雕刻好的黄瓜悬置其上，以汤汁蒸气温熟，方算菜成。

再来介绍一下这盘菜的雕刻工艺。诸位可以看到，整条青龙延绵而连，若是有一处断掉，就成了一条断龙。或许大家以为，随便一个厨子练几天就能做到，这可是大误解了。

因为，这条青龙必须在上汤汁蒸之前就必须雕刻好，否则里面就吸收不到肉汤的鲜味。如果下刀过浅，一来龙形不够威猛，二来也不能充分吸收鲜味。大家可以想想，就算你事先能雕成龙形不断，在这蒸的过程中，这么多的薄片相连，想要控制不断的难度有多大？

还有一点可能诸位客观没有留意到，每一条薄如纸片的黄瓜皮上都有雕刻着龙鳞，若不是此，也不能完全将汤汁吸入黄瓜肉之中。同样，也不能断。

为什么我们这么讲究不能断呢？正如刚才那位客官所言，此菜极讲一个寓意。

吃这盘菜呢，就是要吸龙气，令客官们龙精虎猛。若是断了，就是一条死龙，毫无龙气可言。

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